Glace au citron de mon amie cathy

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Délicieux déssert frais et onctueux!

Ingrédients

4 citrons

boîte de lait condensé non sucré d’environ 400g

150g de sucre glace

Recette

La veille mettre au congélateur le lait condensé dans un moule en silicone jusqu’au lendemain.

Presser et passer le jus des 4 citrons et réserver le zeste de 2 citrons.

Peser et passer les 150g de sucre glace.

Casser petit à petit le lait condensé dans un blinder et y ajouter les zestes.

Mettre le lait obtenu dans un saladier profond et le battre au mixer pendant 5mn puis ajouter progressivement le sucre et le jus tout en continuant à fouetter. Le mélange doit devenir mousseux et aérien.

Mettre dans un moule au congélateur.

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